quarta-feira, 4 de agosto de 2021

Panna Cotta vegana



-200ml de leite de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de xilitol
-200ml de creme de leite de amêndoa
- 1 colher de sopa de ágar ágar
- 100ml de água quente


Primeiro você precisará hidratar o ágar ágar, coloque em uma vasilha a água quente e entao acrescente com delicadeza o ágar ágar, misture bem até ficar homogêneo, então deixe descansar por 20 minutos, vai ficar em textura de creme gelatinoso.
Próximo passo, leve o leite de coco com xilitol ao fogo, quando começar a querer levantar fervura, acrescente a mistura gelatinosa de ágar ágar, misture muito bem até incorporar todos os ingredientes,adicione então a essência de baunilha  e o creme de leite, misture e desligue.
Coloque em taças, ou copinhos e leve a geladeira  por cerca de 2 a 5 horas até que esteja bem firme.



Calda de banana.
- 100 ml de água
- 4 colheres de açúcar demerara
- 1 banana cortada

Leve todos os ingredientes ao fogo alto, até ferver bem, abaixe o fogo e deixe engrossar um pouco.
Quando estiver em ponto de fio a calda, desligue e aguarda esfriar um pouquinho.

Cubra o creme panna cotta  com essa calda e aguarde esfriar totalmente e então  depois é  só se deliciar  sem medo, porque fica muito gostoso!
É  de lamber os beiços, literalmente  ahahahhaa



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Te aguardo por lá


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